FUOCO

Griglia contemporanea · Milano

Cucinato sul fuoco vivo

Brace ardente, lievito madre, materie prime stagionali. Una cucina che non sussurra: ruggisce. Benvenuti da FUOCO.

Aperto fino a tardi Forno a legna 900°C No fronzoli
Piatto alla brace impiattato con cura, protagonista del menu FUOCO 900°C La specialità della casa
Brace ardente e cottura sul fuoco vivo nella cucina di FUOCO

(02) — Nato dal fuoco

Solo
fiamma
e fame

Niente induzione, niente scorciatoie. Da FUOCO ogni piatto incontra la brace o il forno a legna. È una cucina antica raccontata da una brigata giovane: materia prima onesta, fuoco vivo, e il coraggio di servirla così com'è.

900°C
Picco del forno
48h
Lievitazione impasto
100%
Brace, zero scuse

(04) — Vieni a trovarci

Dove
siamo

Indirizzo

Via dei Fornai 12
20121 Milano (Brera)

Contatti

+39 02 1234 5678
[email protected]

Orari
Lun — Gio   18:30 — 00:00
Ven — Sab   12:30 — 01:00
Domenica   12:30 — 23:00
Cucina sempre accesa.